Desayunos

10 desayunos saludables sin gluten, sin lactosa, sin granos

25 septiembre, 2015
10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos

Diez ideas para desayunar de forma saludable, sin gluten, sin lactosa y sin granos, pero sin descuidar el que todo esté riquísimo 🙂

Cuando comenzamos una dieta curativa, depurativa, o de eliminación, bien porque nos enteramos de que tenemos ciertas intolerancias alimenticias o bien porque queremos mejorar nuestra salud, una de las cosas que se pasa por nuestra mente suele ser “¿y ahora qué desayuno?”. Dejando a un lado bollería y comida procesada a veces es difícil encontrar sustitutos apetecibles pero con los ingredientes que nos van a hacer sanar y estar mucho mejor. Los desayunos salados son una alternativa súper saludable y fácil: sobras de la cena o de la comida, caldo de pollo, fruta y verdura nos pueden hacer el apaño a parte de darnos una energía y vitalidad para afrontar el día de la mejor manera. Pero es verdad que a veces es difícil cambiar de golpe nuestros hábitos y realmente lo que nos apetece es algo dulce.

Si estás en uno de esos puntos, te dejo 10 ideas de desayunos saludables sin gluten, sin lactosa y sin granos para que veas que al final no es tan difícil y se puede comer rico y sano sin necesidad de echarle mano al bol de cereales por las mañanas 😉

10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos
1. Kefir, linaza y frutas
Un desayuno depurativo fácil de preparar, sano y riquísimo. Paleo, sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados para limpiar el colon y mantener limpio el intestino.
Puedes ver la receta aquí.

10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos
2. Cupcakes de plátano y chocolate
Añadir estos cupcakes a tu desayuno te aportará magnesio, colágeno, potasio y fibra, a parte de muchos otros beneficios al estar enriquecidos con baobab. Ideal como complemento a un plato salado.
Podéis ver la receta aquí.

10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos

3. Gelatinas de chocolate
La gelatina es muy digestiva, además tiene mucho colágeno, lo cual viene genial para aportar elasticidad a los tejidos del cuerpo, siendo un componente clave en muchos tratamientos de belleza y es perfecta para mantener nuestras membranas, músculos y piel saludables.
Puedes ver la receta aquí.

10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos

4. Pomelo al horno con miel y canela
Un desayuno que te aportará vitaminas A y C, fibra, vitamina B6 y minerales como el magnesio entre otros.
Puedes ver la receta aquí.

10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos

5. Smoothie de fresa, menta y arándanos
Es rápido, y te aportará un montón de vitaminas. Los arándanos son una fruta muy nutritiva y antioxidante, de hecho su toque morado se lo deben a las antocianinas, pertenecientes al grupo de flavonoides, las cuales tienen muchísimo poder antioxidante. Este fruto también es buenísimo para prevenir infecciones de vejiga gracias a su poder antibacteriano.
Puedes ver los ingredientes del smoothie aquí.

10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos

6. Pudding de leche de coco con manzana (sin lactosa)
Su textura es fresca y suave, el toque que le dan la manzana y la canela es el topping perfecto. Al ser tan ligero, lo ideal es que sea uno de los alimentos del desayuno junto con fruta, verdura, proteína, o un smoothie.
Puedes ver la receta aquí.

10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos

7. Brownies de chocolate sin gluten, sin lácteos, sin granos
Están deliciosos, la textura es cremosa, muy suave, se derrite en la boca. Otra idea es acompañarlos con helado de plátano.
Puedes ver la receta aquí.

8. Galletas paleo de calabaza y jengibre
Están de rechupete y no llevan ni lácteos, ni huevos, ni azúcar refinada, ni gluten. Para todos aquellos que, como yo, no nos podemos permitir consumir galletas regulares por problemas de salud, aquí tenéis una alternativa deliciosa y bastante sencilla de hacer.
Puedes ver la receta aquí.

10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos

9. Kefir con fresas y brownie
Otra idea rica y sana de desayuno es el kefir con un topping de fresas y brownie de chocolate. Una combinación riquísima si además le espolvoreamos un poquito de canela por encima. Un probiótico natural por las mañanas acompañado de todas las propiedades de frutas y la energía que nos aporta este brownie sano y natural del que os he hablado antes.

10 desayunos sin gluten sin lactosa sin granos

10. Batido de chocolate con leche de coco
Si echas de menos el “colacao” por las mañanas, este batido puede convertirse en su sustituto ideal al llevar los ingredientes adecuados. Genial para coger energías por las mañanas. Sencillo de hacer y riquísimo, sin lácteos ni azúcar refinada.
Puedes ver la receta aquí.

Photo credits: The Holistic Therapy

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1 Comment

  • Reply Natalia 5 octubre, 2015 at 1:47 pm

    El pudding de leche de coco y manzana se ve sencillo pero me ha abierto el apetito tremendamente. Por la pinta tan fresca!
    Queremos más recetas de puddings!
    Nos vemos.

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