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Batido de chocolate con leche de coco

3 agosto, 2015
batido de chocolate con leche de coco y cacao organico

Batido de chocolate con leche de coco y cacao orgánico, o cómo un “colacao” puede convertirse en algo sano con los ingredientes adecuados. Ideal para coger energías por las mañanas. Sencillo de hacer y riquísimo, sin lácteos ni azúcar refinada.

Ingredientes:

Si usas leche de coco, tan sólo tendrás que batir los dátiles (deshuesados) con la leche de coco y el cacao. Para la crema de coco tendremos que poner agua a hervir y mezclarla con la crema, batir, y a continuación añadir los dátiles y el cacao y batir de nuevo. En ambos casos batiremos hasta que quede totalmente líquido y los dátiles se hayan deshecho completamente (pueden quedar grumitos, pero no quedan mal, le dan un toque dulce al batido).

Por último echaremos por encima los nibs de cacao a modo de topping.

Se puede tomar frío o caliente, personalmente, cuando me apetece el batido caliente uso la crema de coco ya que al incorporar el agua hirviendo sólo hay que dejarlo enfriar un poco y estará listo para tomar. Cuando quiero que el batido esté fresco suelo ir a por la leche de coco y lo bato todo en frío.

Eso sí, si sobra habrá que dejarlo en la nevera y consumir en unos 3 días, sino la leche de coco podría estropearse, aunque realmente nunca durará tanto, está demasiado bueno 😉

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Photo credits: The Food Therapy

 

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6 Comments

  • Reply Bizcocho de chocolate y menta (sin gluten ni lactosa) - The Holistic Therapy 22 septiembre, 2016 at 9:54 am

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    […] If you miss “nesquik” in the mornings, this smoothie can become your ideal substitute. Perfect as an energy boost in the mornings. Simple to make and delicious, dairy and refined sugar free. You can find the recipe here. […]

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    […] Chocolate […]

  • Reply Bizcocho de chocolate y menta (sin gluten ni lactosa) - The Food Therapy 7 octubre, 2015 at 1:13 pm

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  • Reply 10 desayunos saludables sin gluten, sin lactosa, sin granos - The Food Therapy 24 septiembre, 2015 at 10:53 am

    […] Batido de chocolate con leche de coco Si echas de menos el “colacao” por las mañanas, este batido puede convertirse en su sustituto ideal al llevar los ingredientes adecuados. Genial para coger energías por las mañanas. Sencillo de hacer y riquísimo, sin lácteos ni azúcar refinada. Puedes ver la receta aquí. […]

  • Reply psambero 6 agosto, 2015 at 5:21 pm

    Lo probaré. Parece muy sencillo de preparar y rico, rico para los que no podemos tomar chocolate.
    Gracias.

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