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Recetas

Smoothies

Batido energético de fresa sin lácteos

24 junio, 2016
batido energetico fresa sin lacteos paleo

Ahora que va llegando el solecito y el buen tiempo empiezan a apetecer zumos y batidos frescos de la riquísima fruta que nos da esta época. Una de las bebidas que más me gusta prepararme por las tardes cuando llega la primavera es este batido energético de fresa sin lácteos, el cual me da muchísima energía para pasar la tarde, y además está delicioso. Continue Reading

Postres

Tarta de chocolate sin gluten

4 junio, 2016

Llevaba tiempo intentando mejorar mi receta de tarta de chocolate sin gluten ni azúcar refinada, y creo que por fin lo he conseguido. La textura es esponjosa y el sabor suave, no empalaga pero deja todo el gusto a chocolate intenso. Además, si le hacemos una cubierta de chocolate líquido calentito será la panacea de los más golosos 😉 Continue Reading

Snacks

Crackers de chocolate y sésamo: un snack saludable

25 abril, 2016
cracker chocolate sesamo snack paleo

Este fin de semana me puse manos a la obra e hice unos cuantos snacks, tanto dulces como salados, aprovechando que venían invitados, algunos de ellos con problemas de salud e intolerancias y alergias. Este fue uno de los que más éxito tuvieron, y es que tanto por la textura crujiente como por el sabor, merece mucho la pena probar estos crackers de chocolate y sésamo sin gluten, sin azúcar y sin lactosa. Continue Reading

Snacks

Snack saludable: Bolitas de higo y sésamo

7 febrero, 2016
fig sesame balls

Me encantan los higos, pero últimamente buscaba una forma de darle una vuelta a cómo tomarlos, quizá mezclarlos con algunos ingredientes para potenciar su sabor, y creo que esta receta lo consigue bastante, a parte de ser un snack que queda genial para cuando se tienen visitas: es como ofrecer bombones o bocaditos dulces pero sin descuidar que el alimento sea saludable. Continue Reading

Salud Tisanas

Remedio natural para catarro y constipados: tisana de malvavisco y jengibre

31 diciembre, 2015
tisana malvavisco y jengibre

En estas fechas es inevitable caer en las redes de los resfriados, gripes y otras dolencias que andan al acecho. Para ello, lo mejor es tener siempre a mano remedios naturales que aumenten las defensas y nos protejan de ello, y en el caso de haber ya caído, que nos mejoren y ayuden a salir de ello lo más rápido posible y de la forma menos invasiva, como es el caso de este remedio natural para catarro a base de malvavisco y jengibre. Continue Reading

Postres

Bizcocho de algarroba sin gluten ni lácteos

29 diciembre, 2015
bizcocho de algarroba sin gluten ni lacteos

Para estas navidades he buscado una receta especial para los que no podéis comer chocolate pero lo echáis de menos. La algarroba es un buen sustituto de éste, le da un toque achocolatado riquísimo a todo a lo que se la echemos y por el aspecto parecerá que nos estamos comiendo un bocado del mejor bizcocho de chocolate 😉 Continue Reading

Postres

Bizcocho de plátano sin gluten

2 noviembre, 2015
bizcocho de platano sin gluten the food therapy

Cuando llega el momento del café o té, por las tardes, a veces apetece un dulcecito que poder mojar en este. Este es el bizcocho natural perfecto para ello por su textura esponjosa y su increíble sabor. Y para todos aquellos con algún tipo de intolerancias: sin gluten, sin lácteos, sin granos, sin azúcar y sin huevos. Continue Reading

Smoothies

Zumo de uvas y arándanos

30 septiembre, 2015
zumo de uvas y arándanos

Con el tiempo tan cambiante: un día hace calor y al día siguiente hay que echar mano de los abrigos que tenemos guardados, es muy interesante reforzar el sistema inmunológico con zumos o smoothies que nos aporten gran cantidad de vitaminas y minerales. Un smoothie que me hago mucho en esta época del año es el zumo de uvas y arándanos con un chorrito de limón exprimido. Continue Reading