Postres Recetas

Gelatina de uvas

14 septiembre, 2015
gelatina de uvas

Ya os he contado en otras ocasiones las muchas propiedades de las uvas, pero si además le sumamos los beneficios de la gelatina, no podríamos tener un postre, merienda, desayuno o snack mejor.

Ingredientes:

Tan sólo estos ingredientes se necesitan para hacer estas deliciosas gelatinas que fresquitas están de vicio, y además son sanísimas.

Preparación:

Primero licuaremos las uvas para obtener todo su jugo y eliminar pepitas y piel ya que no queremos encontrarnos tropezones en la gelatina.

Ahora preparamos la gelatina: añadimos en un vaso una cucharada de gelatina en polvo con una cucharada de agua templada  y una de zumo de limón. Movemos hasta que quede todo disuelto y añadimos dos cucharadas de agua caliente, casi hirviendo, y volvemos a remover. Echamos esta mezcla al resto y removemos hasta que todo quede homogéneo de nuevo.

Ahora tan sólo queda verter la mezcla en vasitos o moldes con la forma al gusto, el resultado adoptará el perfil del recipiente, con lo que podemos jugar con las formas para hacer “caramelos” de lo más original y dárselo a los más peques: dulces de lo más saludable.

Meteremos los recipientes en la nevera para que solidifique y en una hora lo tendremos listo.

Datos saludables:

La gelatina es muy digestiva, además tiene mucho colágeno, lo cual viene genial para aportar elasticidad a los tejidos del cuerpo, siendo un componente clave en muchos tratamientos de belleza y es perfecta para mantener nuestras membranas, músculos y piel saludables.

Por otro lado, las uvas son muy ricas en vitamina C y vitaminas del complejo B entre otras, vienen genial para la salud del hígado, el estrés, hipertensión, y son también usadas en tratamientos de belleza gracias a sus beneficios para piel y cabello.

En definitiva, la gelatina de uvas es un postre de lo más saludable, está riquísimo, y es más que asequible 😉

gelatina de uvas

gelatina de uvas

gelatina de uvas

Photo credits: The Holistic Therapy

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3 Comments

  • Reply Rebeca 13 noviembre, 2015 at 8:25 pm

    Hola!
    ¿Quedaría bien esta receta si sustituyo la gelatina por agar-agar?

    Un saludo.

    • Reply The Food Therapy 15 noviembre, 2015 at 5:54 pm

      Hola Rebeca!
      Claro que sí, el agar agar también gelatiniza de forma natural y es altamente nutritivo, seguro que queda estupenda 😉

      • Reply Rebeca 15 noviembre, 2015 at 8:49 pm

        Gracias 🙂

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