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Moringa: superalimento para mejorar la salud

14 agosto, 2015
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No es de extrañar que lo llamen el “árbol milagroso”, por la cantidad de beneficios que aporta la moringa. Un reconocido, pero no tan conocido, superalimento con el que mejorar muchísimo la salud.

Descubrí la moringa, no os voy a engañar, porque me llamó la atención su packaging… (¡qué raro! jejeje) tras lo cual comencé a investigar sus beneficios y ver si podía ser una buena adquisición, y la sorpresa que me llevé al descubrir que no sólo iba a ser una buena compra sino que iba a ser uno de los superalimentos que más uso hoy en día.

La moringa es un árbol de clima tropical. Tiene 13 especies, pero el más conocido es el Moringa oleifera, original de la India. Se dice que lo descubrieron Médicos sin Fronteras a finales del siglo XX al empezar a usar sus hojas como alimento en situaciones límite y ver resultados sorprendentes y a partir de ahí se extendió su uso, pero la moringa es ya se usaba en la medicina tradicional india, o Ayurveda, como remedio natural para cientos de enfermedades.

Los valores nutritivos de la moringa son altísimos, por algo es una de las plantas más nutritivas que existen en la actualidad. Sólo las hojas son ricas en vitamina C, vitamina B, hierro, calcio, vitamina A, potasio, betacaroteno, fibra, proteínas y todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.

Los antioxidantes de la moringa son también muy poderosos, y se dice que tiene efecto antibiótico, antibacteriano y antifungicida.

Todas estas propiedades repercuten en multitud de beneficios para nuestra salud, tanto por dentro como por fuera, ya que la moringa también es muy reconocida por sus propiedades en cuanto a estética se refiere al mejorar la salud de la piel, y ser considerado un superalimento “antiaging“.

Su sabor me recuerda al de las espinacas, es fresco y otorga un tinte verdoso a todo en lo que lo pongas, por lo que también gastronómicamente tiene su juego. Yo lo suelo consumir en batidos y zumos, le echo una cucharadita, purés de verduras, guacamole, ensaladas… Es muy versátil, el truco es ir probando e innovando para crear nuevas recetas, deliciosas y sanas 😉

Dónde adquirirlo: Moringa

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Photo credits: The Food Therapy

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