Salsas

Salsa de sésamo picante

8 diciembre, 2015
sesame sauce

Esta salsa de sésamo es ideal para ensaladas o pasta vegetal, con un toque picante que le da un sabor intenso y delicioso. Sin ningún tipo de harinas, huevos ni lácteos.

Ingredientes:
Pasos:
  • Mezclamos 1 cucharada de tahín con 2 de aceite de oliva, 1 de vinagre de umeboshi, 3 de agua y removemos bien. Dependiendo de la cremosidad que deseemos añadiremos más o menos agua.
  • Espolvoreamos las especias: una puntita de cucharada de café de comino, lo mismo de ajo en polvo, sal y hierbas provenzales al gusto.
  • La pimienta roja al gusto ya que le dará el picante a la salsa -también podemos evitarlo si nos sentara mal y la salsa estaría igual de rica-.

El resultado es una salsa que dará muchísimo sabor al plato, para mi gusto ¡riquísima!

Salsa de sésamo como aliño

Suelo añadirla en ensaladas y con espaguetis de calabacín, pero podéis probar con muchísimas otras recetas, ya que realmente es un sabor muy especial.

sesame sauce

sesame sauce

sesame sauce

sesame sauce

Photo credits: The Holistic Therapy

1 Comment

  • Reply Cris R. 6 enero, 2016 at 12:11 pm

    Pintaza!

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