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Recetas

Cómo hacer paté de hígado casero

10 agosto, 2015
pate casero

Una de las mejores fuentes para consumir vitamina A es el hígado, y una de las formas más deliciosas de consumir hígado es en forma de paté. Si lo hacemos en casa con hígado orgánico y de calidad todo serán ventajas, además es facilísimo. Continue Reading

Recetas

Snack dulce: Moras con chocolate

29 julio, 2015
the food therapy snack dulce moras de chocolate

Cuando tenemos ganas de snacks dulces, pero queremos que sean saludables, a menudo nos vemos en la situación de “¿y ahora qué como?”. Esto se puede solucionar con alguna rica pieza de fruta, pero si además la aderezamos con chocolate puro, crudo, sin azúcares añadidos, puede ser aún más apetecible y quitarnos el “antojo”. Estas moras con chocolate son todo un descubrimiento, desde la primera vez que las hice, es de las cosas más simples y más agradecidas, en un momentito lo tienes, está delicioso y es sano. ¿Qué más se puede pedir? Continue Reading

Productos saludables

Baobab

8 julio, 2015
baobab

Hoy os hablaré de un descubrimiento que hice hace algunos meses: el baobab.

Es uno de los nuevos llamados “super alimentos“. Viene de África, específicamente el baobab es un árbol bastante grande (con ejemplares que han llegado a los 4000 años), de los que se toman las vainas y nosotros las consumiremos en forma de polvo que, al ser orgánico y en crudo, preservará toda la vitamina C y las encimas, tiene un muy alto contenido en cuanto a nutrientes se refiere, por esto lo de super alimento. Continue Reading

Productos saludables

Ocelot Chocolate

5 julio, 2015
chocolate ocelot

¡Un descubrimiento este chocolate!

Hecho artesanalmente en Edimburgo por un matrimonio escocés que dejó sus respectivos trabajos para enfrascarse en esta aventura de crear una empresa y hacer lo que más les gusta… ¡chocolate!

Lo hacen de forma artesanal con productos orgánicos de muy alta calidad, todo ello en un proceso de trabajo donde la filosofía de la ética es la que manda. Además, ellos mismos diseñan y producen todo el packaging y son los responsables de todo el diseño gráfico que hay detrás de la marca. Ni que decir tiene que el artwork de los envases es una maravilla, y un punto muy fuerte a su favor.

A parte de hacer el mejor chocolate del mundo aspiran a tener, algún día, un jardín suficientemente grande como para tener una cabra, 6 gallinas y un gran Maine Coon. Pero de momento se conforman con ver crecer su negocio y empezar a cultivar ellos mismos sus propios granos de cacao. Continue Reading