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Postres Recetas Snacks

Tortitas sin gluten ni lactosa – paleo

19 marzo, 2018

Cuántas veces nos hemos sentido con el gusanillo de algo dulce pero no queremos caer en la tentación de tomar algo que nos vaya a sentar mal… Al evitar gluten y químicos no siempre se tiene en casa un snack o postre dulce a lo que echar mano en estos casos, y ponernos a hacer algo muy elaborado, muchas veces, da pereza. Peeeero… os traigo una solución que a mí me ha funcionado en muchos momentos, tortitas sin gluten ni lactosa hechas con trigo sarraceno 🙂 Continue Reading

Postres

Bizcocho de calabaza y pasas, sin gluten ni lactosa

10 septiembre, 2017
bizcocho calabaza pasas sin gluten sin lactosa

Este bizcocho de calabaza y pasas tiene la textura esponjosa perfecta y no se desmigaja como pasa a veces con algunas harinas que no tienen gluten. Sería el bizcocho perfecto para partir por la mitad y rellenar de alguna crema o chocolate cuando queremos hacer tartas de este tipo sin gluten sin que todo se desmigaje 😉 Continue Reading

Recetas Snacks

Galletas sin gluten ni lactosa, receta fácil

15 julio, 2017

A veces me entran unas ganas tremendas de mojar galletas en el café, quizá por morriña de cuando era pequeña, y ahora sin comer gluten ni lactosa lo tengo un poco complicado para encontrar unas galletas que se adapten a mi dieta. Por eso he tenido que ingeniármelas para conseguir una receta sencilla y saludable, y tras unos cuantos intentos creo que he llegado a un muy buen resultado, así que aquí os dejo mi receta fácil de galletas sin gluten ni lactosa 😉 Continue Reading

Postres

Receta casera de mousse de algarroba, postre sin lácteos

10 marzo, 2017
mousse de algarroba receta casera postre sin lacteos

Hace poco os hablaba de las muchas propiedades de la algarroba y cómo puede ser una excelente alternativa al chocolate. Hoy os traigo una receta casera de mousse de algarroba súper cremosa y no por llevar ningún tipo de crema precisamente. Con tan sólo 4 ingredientes tendremos un postre saludable, casero, sin lácteos ni azúcares refinados y delicioso. Continue Reading

Postres

Bizcocho de chocolate y menta (sin gluten ni lactosa)

6 noviembre, 2016
bizcocho de menta y chocolate sin gluten

Hace tiempo que me venía apeteciendo un bizcocho donde mezclar menta y chocolate ya que, he de confesar que, de siempre me han encantado los after eight por esta combinación de sabores. Así que me puse manos a la obra y en un momentito hice este bizcocho casero sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinado que podéis hacer fácilmente en casa. Continue Reading

Postres

Tarta de manzana sin gluten

17 agosto, 2016
gluten free apple cake

De pequeña siempre celebraba mi cumpleaños con una riquísima tarta de manzana que hacía mi abuela. Para no perder las buenas costumbres acabé adaptando la receta para poder seguirla tomando, y la verdad es que el resultado está delicioso. Ahora que lo pienso, esta tarta de manzana sin gluten se ha convertido en la tarta oficial de cumpleaños de la familia 😉

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Smoothies

Batido energético de fresa sin lácteos

24 junio, 2016
batido energetico fresa sin lacteos paleo

Ahora que va llegando el solecito y el buen tiempo empiezan a apetecer zumos y batidos frescos de la riquísima fruta que nos da esta época. Una de las bebidas que más me gusta prepararme por las tardes cuando llega la primavera es este batido energético de fresa sin lácteos, el cual me da muchísima energía para pasar la tarde, y además está delicioso. Continue Reading

Postres

Tarta de chocolate sin gluten

4 junio, 2016

Llevaba tiempo intentando mejorar mi receta de tarta de chocolate sin gluten ni azúcar refinada, y creo que por fin lo he conseguido. La textura es esponjosa y el sabor suave, no empalaga pero deja todo el gusto a chocolate intenso. Además, si le hacemos una cubierta de chocolate líquido calentito será la panacea de los más golosos 😉 Continue Reading

Snacks

Crackers de chocolate y sésamo: un snack saludable

25 abril, 2016
cracker chocolate sesamo snack paleo

Este fin de semana me puse manos a la obra e hice unos cuantos snacks, tanto dulces como salados, aprovechando que venían invitados, algunos de ellos con problemas de salud e intolerancias y alergias. Este fue uno de los que más éxito tuvieron, y es que tanto por la textura crujiente como por el sabor, merece mucho la pena probar estos crackers de chocolate y sésamo sin gluten, sin azúcar y sin lactosa. Continue Reading

Cosmética natural

Cómo hacer desodorante casero y natural en crema

21 marzo, 2016
desodorante casero cosmetica natural

¿Sabías que muchos desodorantes que se comercializan en la actualidad tienen aluminio entre sus componentes? Esta neurotoxina se ha relacionado con cáncer y desarrollo de algunas enfermedades degenerativas como el alzheimer. Por esto es muy importante que intentemos evitarla en la medida de lo posible, ya sea buscando desodorantes libres de tóxicos o fabricando tu propio desodorante casero. Continue Reading

Snacks

Snack saludable: Bolitas de higo y sésamo

7 febrero, 2016
fig sesame balls

Me encantan los higos, pero últimamente buscaba una forma de darle una vuelta a cómo tomarlos, quizá mezclarlos con algunos ingredientes para potenciar su sabor, y creo que esta receta lo consigue bastante, a parte de ser un snack que queda genial para cuando se tienen visitas: es como ofrecer bombones o bocaditos dulces pero sin descuidar que el alimento sea saludable. Continue Reading

Postres

Bizcocho de algarroba sin gluten ni lácteos

29 diciembre, 2015
bizcocho de algarroba sin gluten ni lacteos

Para estas navidades he buscado una receta especial para los que no podéis comer chocolate pero lo echáis de menos. La algarroba es un buen sustituto de éste, le da un toque achocolatado riquísimo a todo a lo que se la echemos y por el aspecto parecerá que nos estamos comiendo un bocado del mejor bizcocho de chocolate 😉 Continue Reading