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Postres

Tarta de chocolate sin gluten

13 junio, 2018

Esta tarta fue invento de un momento de antojo de chocolate: chequear qué ingredientes tengo, y hacer algo con ellos. Normalmente suelo hacer dos o tres intentos hasta que consigo la receta buena, siempre hay posibilidad de mejorarla, pero esta vez ha salido rico del tirón! 😉

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Postres

Bizcocho de calabaza y pasas, sin gluten ni lactosa

10 septiembre, 2017
bizcocho calabaza pasas sin gluten sin lactosa

Este bizcocho de calabaza y pasas tiene la textura esponjosa perfecta y no se desmigaja como pasa a veces con algunas harinas que no tienen gluten. Sería el bizcocho perfecto para partir por la mitad y rellenar de alguna crema o chocolate cuando queremos hacer tartas de este tipo sin gluten sin que todo se desmigaje 😉 Continue Reading

Recetas Snacks

Galletas sin gluten ni lactosa, receta fácil

15 julio, 2017

A veces me entran unas ganas tremendas de mojar galletas en el café, quizá por morriña de cuando era pequeña, y ahora sin comer gluten ni lactosa lo tengo un poco complicado para encontrar unas galletas que se adapten a mi dieta. Por eso he tenido que ingeniármelas para conseguir una receta sencilla y saludable, y tras unos cuantos intentos creo que he llegado a un muy buen resultado, así que aquí os dejo mi receta fácil de galletas sin gluten ni lactosa 😉 Continue Reading

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Bizcocho de chocolate y menta (sin gluten ni lactosa)

6 noviembre, 2016
bizcocho de menta y chocolate sin gluten

Hace tiempo que me venía apeteciendo un bizcocho donde mezclar menta y chocolate ya que, he de confesar que, de siempre me han encantado los after eight por esta combinación de sabores. Así que me puse manos a la obra y en un momentito hice este bizcocho casero sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinado que podéis hacer fácilmente en casa. Continue Reading